Växtgrupp: Apiaceae (Flockblommiga växter)

Typ av växt: Koriander hör till gruppen Örter & Kryddor (Bladkryddor, Stjälkkryddor, Frökryddor)

Plantans storlek: 45-60 cm

Frukten eller bladens storlek: Korianderns blad blir 3-5 cm långa

Antal timmar ljus den behöver: 6-8 timmar per dag

I vilken temperatur trivs växten bäst: 18-24 grader Celsius

Hur lång tid tar det från sådd till skörd: Ca. 3-4 veckor

Latinsk benämning: Coriandrum sativum L.

Engelsk benämning: Coriander

Produktinformation: Fröets Vikt: 0.006kg / frö

Produktinformation: Förpackningens mått: 8 x 14 x 1 cm

Produktinformation: Innehåll i paketet: 300 g. fröer

Produktinformation: Antal fröer per gram: Ca. 100 st. fröer

Övrigt: Koriander kan sås flera gånger per säsong för kontinuerlig tillgång på färska blad.

Steg 1: Förbered ditt HydroPoniska system med rätt näring och pH-värde. Se till att pH-värdet i vattnet ligger mellan 6,0 och 6,5. Ställ ditt HydroPoniska system i ett väl upplyst område där växten kan få 6-8 timmar ljus per dag. Om du inte har tillräckligt med naturligt ljus, kan du komplettera genom att använda systemet inbyggda ljus.

Steg 2: Plantera korianderfrön i odlingsmediat.

Steg 3: Sätt in plantorna i ditt HydroPoniska system.

Steg 4: Ställ in rätt ljusförhållanden, 6-8 timmar per dag.

Steg 5: Kontrollera och justera pH och näring regelbundet eller vid behov.

Steg 6: Skörda löpande, genom att klippa av övre delen av växten. Skörd kan börja efter ca. 3-4 veckor när bladen blivit tillräckligt stora. Skär av bladen nära basen men se till att lämna några blad kvar så att växten kan fortsätta att växa.

Koriander är en mångsidig krydda som används flitigt i flera olika kök, speciellt inom det asiatiska, mexikanska och medelhavsinspirerade köket. Dess distinkta smak är omisskännlig och kan lyfta smakerna i allt från soppor och grytor till fisk- och kötträtter. Använd färska blad för att dekorera och förstärka smakerna i din mat. Dess unika, citrusaktiga smak ger en fräsch touch till en mängd olika rätter.

De aromatiska fröna är perfekta för att torkas och kan sedan malas till en krydda och ger en värmande, lätt söt smak som är perfekt för användning i curryrätter, kött- och fiskrätter.

Koriander är rik på vitamin A, C och K, samt flera mineraler som kalium, kalcium, mangan och järn. Den är också känd för sina antioxidativa egenskaper som bidrar till att skydda kroppen mot skadliga fria radikaler. Koriander har även visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna. Dessutom har koriander visat sig ha positiva effekter på matsmältningen, vilket gör det till en utmärkt krydda att inkludera i dieten för en övergripande god hälsa.

Koriander, ursprungligen från Medelhavet och Mellanöstern, har länge varit en central del av både det asiatiska och medelhavsbaserade köket. Dess unika smak och arom har gjort den till en oersättlig ingrediens i maträtter världen över, från de exotiska kryddblandningarna i Indien till de fräscha salsorna i Mexiko.

Fråga: Varför blommar min koriander?

Svar: Koriander tenderar att "skjuta upp", eller blomma, när temperaturen blir för varm. Detta kan resultera i en bitter smak. För att förhindra detta, skörda regelbundet och håll temperaturen jämn.

Fråga: Varför ser min koriander gul ut?

Svar: Gula blad kan vara ett tecken på näringsbrist. Kontrollera pH-värdet och näringsnivån i ditt HydroPoniska system.

Fråga: Hur ofta ska jag skörda min koriander?

Svar: Skörda så ofta som varje vecka för att främja tillväxten och förhindra blomning.